フィリップ・パカレ

当店のフィリップ・パカレ製品は
全品正規輸入業者・野村ユニソン株式会社より入荷致しております。








＜2005年＞
非常に出来がよく、今までのパカレのワインの中で「偉大・傑作」といえる作柄。
2005年を戦後のブルゴーニュ全体の作柄と比較するなら、1978年のような綺麗な酸味、
そして1945年に似た味の濃縮感と収量の少なさです。
どちらの年も1959年と並ぶブルゴーニュの赤にとって秀逸な年です。
また白ワインの熟度も非常によくて、濃厚でコクの強いヴィンテージとなりました。

＜2006年＞
一般的には、2006年はテロワール由来のミネラルが顕著に感じられる、
平均的な作柄の年と言われています。
8月はあまり天候に恵まれずに涼しかったのですが、
9月になってからの好天気によってブドウの成熟がすすみ、
良好な収穫となりました。収穫は9月26日に行いました。
2007年のボジョレーヌーヴォーにおいても同様でしたが、
夏の涼しさ自体は、そこまで悲観的に考える必要はありません。
じっくりとブドウの成熟を待つことが出来れば、
上質で品のある酸とエレガントなミネラルを得ることができます。
2005年のような天候に恵まれた年は、
誰しもが余計な事さえしなければ質の良いワインを造れる年でしたが、
個人的には2006年のようにヴィニュロン（ブドウ生産者）としての仕事ぶりが
如実に味わいに表れる年に愛着と自信を感じます。
結果的には、2006年は非常に良好なワインに仕上がったと思います。
香りには各テロワールの特徴がしっかりと表現され、
畑ごとの特徴をしっかりと感じられます。
成熟したブドウが収穫できたのでアルコール度はやや高め、
酸とのバランスも良好です。
赤ワインに関しては香り高くミネラル豊富、
繊細でエレガントな味わいのワインです。
白ワインに関してはとてもリッチで、
アルコールもしっかりしており、香り高いワインとなりました。

「暖み」を感じるムルソー、モンテリー クロ ゴーテイ、
サントーバン アン レミィといったテロワールは、
力強くリッチな味わいです。また「冷たさ」を感じる
ピュリニー モンラッシェ、サントーバン ミュルジェ ダン ド シアン、
シャブリ プルミエクリュ、コルトン シャルルマーニュといった
テロワールは、リッチかつミネラル豊富です。





Philippe Pacalet
Rochottes Chambertin

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ ルショット・シャンベルタン2006

26,700円


(税込28,035円)



在庫ございます






Philippe Pacalet
Gevrey Chambertin 1er Cru Perrieres

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ ジュブレ・シャンベルタン プルミエクリュ ペリエール2006

12,200円


(税込12,810円)



残り2点です







Philippe Pacalet
Gevery Chambertin 1er Cru Lavaux Saint Jacques

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ ジュブレ・シャンベルタン ラヴォーサンジャック2006

13,600円


(税込14,280円)



在庫ございます







Philippe Pacalet
Pommard 1er Cru

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ ポマール プルミエクリュ2006

12,000円


(税込12,600)



在庫ございます






Philippe Pacalet
Pommard

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ ポマール2006

7,700円


(税込8,085円)

在庫ございます







Philippe Pacalet
Chambolle Musigny 1er Cru

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ シャンボール・ミュジニィ プルミエクリュ2006

11,900円


(税込12,495円)



在庫ございます







Philippe Pacalet
Beaune 1er Cru Les Chouacheux

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ ボーヌ プルミエクリュ レ・シュアシュー2006

10,000円


(税込10,500円)



残り5点です







Philippe Pacalet
Nuits St Georges

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ ニュイ・サン・ジョルジュ2006

7,700円


(税込8,085円)








Philippe Pacalet
Corton Charlemagne

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ コルトン・シャルルマーニュ2006

24,000円


(税込25,200円)



残り2点です







Philippe Pacalet
Puligny Montrachet

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ ピュリニィ・モンラッシェ2006

10,500円


(税込11,025円)



在庫ございます







Philippe Pacalet
Chablis 1er Cru Vauligneau

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ シャブリ プリミエクリュ ヴォリニョー2006

9,300円


(税込9,765円)



在庫ございます







Philippe Pacalet
Chablis 1er Cru Beauroy

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ シャブリ プルミエクリュ ボーロワ2006

9,300円


(税込9,765円)



残り4点です






Philippe Pacalet
Saint Aubin 1er Cru Murgers

商品名 単価 購入数

フィリップ・パカレ サントーバン プルミエクリュ レ・ミュルジェ2006

7,700円


(税込8,085円)

残り3点です