イリーのブレンドは4大陸9種類のアラビカ種コーヒーを100%使用しており、それらはすべて生産農家から直接購入しています。 そのコーヒーは味・アロマが際立ちながら調和しています。イリーは、そのコーヒー豆を使用し、専門家が収穫ロットごとに微妙な調整を行いながらブレンド、ローストしていきます。出来上がったコーヒーはそれぞれの商品(豆・粉・POD・カプセル)に形を変え、イタリアから世界各地へおいしさをお届けします。