天狗舞は石川県白山市にあります。
白山市は霊峰白山から湧き出る伏流水と加賀平野に実った良米に恵まれた、
酒造りに適した環境で、そこで天狗舞の酒は醸し育まれます。
また、吟醸用には、厳選された日本一の酒米、兵庫県産の特Ａ地区山田錦が用いられています。
贈り物をお探しでしたらまずご覧下さい。
天狗舞 石蔵仕込シリーズ
天狗舞 石蔵仕込シリーズは、その名のとおり、天狗舞の石蔵で醸されるお酒。
天狗舞の中でも石蔵仕込シリーズは特別のお酒。販売店も限定です。
天狗舞 石蔵仕込 純米大吟醸
しっかりとしたきめ細やかな旨みを持ち、
お料理にも合わせられる力強い二年物の純米大吟醸です。
（販売店、数量限定）
| アルコール度 | 16.2 |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 原料米 | 特A地区産山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
----年--月製造分
TENGUMAI SERIES
TENGUMAI BLACK(天狗舞ブラック)
瓶囲いの純米大吟醸を蔵内にて静かに長く熟成。
古古酒純米大吟醸に比べより豊かな味わいです。
高貴な熟成香は心地良い余韻を残します。
世界を舞台に活躍する芸術家
アレクサンダー・ゲルマン氏がこの商品の味わいを
イメージしてデザインしました。
ゆったりとした気分でお楽しみ下さい。
15度程度から室温より少し低い温度が適温です。
| アルコール度 | 16 |
|---|---|
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 兵庫県産特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
2010年11月詰
TENGUMAI RED(天狗舞レッド)
特別純米酒に純米大吟醸をブレンドした特別純米酒。
なめらかで豊かな味わいの中に
純米大吟醸の繊細さを感じさせます。
世界を舞台に活躍する芸術家
アレクサンダー・ゲルマン氏がこの商品の味わいを
イメージしてデザインしました。
楽しい気分でお食事とともに。
15度程度からぬる燗まで
幅広く味わいの違いをお楽しみ下さい。
| アルコール度 | 15 |
|---|---|
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 夢錦・山田錦等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 55% |
天狗舞の吟醸酒
超限定品
天狗舞有歓伯
天狗舞の技の粋を尽くし醸した、斗瓶取りの大吟醸酒を
数年間蔵内にてゆっくりと熟成させました。
その中も特に優れた品質のものが選ばれ「有歓伯」となります。
「有歓伯」とは「ここに歓びを起こさしむる神の宿るという美酒がある」という意味で、
天狗舞の至宝の大吟醸としてふさわしい品格を有しております。
| アルコール度 | 16.6 |
|---|---|
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.3 |
| アミノ酸度 | 0.9 |
| 原料米 | 特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
超限定品
お取り寄せのため1〜2週間程度頂戴する場合がございます
超限定品
お取り寄せのため1〜2週間程度頂戴する場合がございます
天狗舞 吟こうぶり
「こうぶり」とは「冠」を意味します。選ばれた大吟醸を長期間熟成させた、
天狗舞の大吟醸の冠としてふさわしい逸品です。
熟成した優雅な香りとまろやかな味わいをお楽しみ下さい。
| アルコール度 | 16.6 |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 原料米 | 特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 35% |
超限定品
お取り寄せのため1〜2週間程度頂戴する場合がございます
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
天狗舞 古古酒純米大吟醸
多くの職人たちが慈しむように醸し育んだ大吟醸の長期熟成酒です。
穏やかな馥郁とした香味は熟成の妙。
ゆったりとした至福の時をお楽しみ下さい。
| アルコール度 | 16.6 |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.2 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 原料米 | 特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 山廃純米吟醸
米の旨味を充分に引き出す、天狗舞独自の山廃酒母造りで醸された純米吟醸酒です。
山廃仕込みによる、芳醇でさばけのよい「美しき旨し酒」の風味をご堪能下さい。
食中の吟醸酒としても最適です。
熟成によるお酒の色は目も楽しませてくれます。
| アルコール度 | 15〜16 |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 45% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 純米大吟醸 白山菊酒
熟成した吟醸香と芳醇な味わいが特長の純米大吟醸酒。白山菊酒認定酒。
| アルコール度 | 15〜16 |
|---|---|
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.5 |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 山田錦 |
| 精米歩合 | 45% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 金沢酵母仕込大吟醸
金沢酵母は北陸の地で伝えられた独自の酵母です。
金沢酵母を用いた吟醸酒は気品ある香りときめ細やかな味わいが特徴で、
食中酒としてもおすすめできます。
冷やから常温でお楽しみ下さい。
| アルコール度 | 15〜16 |
|---|---|
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.1 |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 40% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
天狗舞 旨吟
おだやかな吟醸香と米の旨味が調和した、飲んで旨い味わい豊かな吟醸酒です。
お食事をしながら、気楽にお楽しみいただけます。
お酒の色は目も楽しませてくれます。
| アルコール度 | 15.9 |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 原料米 | 特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 旨吟生酒
おだやかな吟醸香と米の旨味が調和した、飲んで旨い味わい豊かな吟醸酒です。
お食事をしながら、気楽にお楽しみいただけます。お酒の色は目も楽しませてくれます。
| アルコール度 | 15.9 |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.0 |
| 原料米 | 特A地区山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
欠品中
天狗舞 文政六年吟醸仕込純米酒
創業年である文政六年(1823年)を冠した吟醸仕込みの純米酒です。
ほのかな熟成香と良質な米の旨味は大地の恵みを感じさせます。
お酒の色は目も楽しませてくれます。
| アルコール度 | 15.9 |
|---|---|
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.2 |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 55% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 吟醸生酒
繊細でふくらみのある天狗舞独自の味わいと心地よい吟醸香が調和しています。
よく冷やしてお召し上がり下さい。
| アルコール度 | 15〜16 |
|---|---|
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | --- |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 兵庫県特A地区産山田錦 |
| 精米歩合 | 50% |
2011年2月詰
2010年1月詰
天狗舞の純米酒
天狗舞 山廃純米原酒
純米酒・山廃造りの代名詞になっている
天狗舞の看板商品「山廃純米」の生原酒です。
山廃仕込特有の濃厚さをお楽しみ下さい。
(期間、数量限定）
| アルコール度 | 17.8 |
|---|---|
| 日本酒度 | +4 |
| 酸度 | 2.2 |
| アミノ酸度 | 2.2 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 60% |
天狗舞 山廃純米
純米酒・山廃造りの代名詞になっている、天狗舞の看板商品です。
山廃仕込み特有の濃厚な香味と酸味の調和がとれた個性的な純米酒です。
天狗舞の中でも特に濃い山吹色は目も楽しませてくれます。
| アルコール度 | 15.9 |
|---|---|
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.8 |
| アミノ酸度 | 2.0 |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 60% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 山廃純米 ひやおろしはこちらから
天狗舞 吟仕込純米 白山菊酒
ほのかな熟成香と良質な米の旨味が調和したきめ細やかな味わいの特別純米酒。
白山菊酒認定酒。
| アルコール度 | 15.9 |
|---|---|
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 0 |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 55% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 純米酒 柔(やわら)
その名の通り柔らかい風味が特長の純米酒です。
米の旨味を活かした、あとくちのすっきりとした味わいが
お料理をいっそう引き立てます。お酒の色は目も楽しませてくれます。
| アルコール度 | 15.9 |
|---|---|
| 日本酒度 | +3 |
| 酸度 | 1.7 |
| アミノ酸度 | 1.6 |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 60% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
天狗舞 旨醇
辛さと旨さのバランスのとれた、食中酒として最適の純米酒です。
豊かな旨味と酸味がお料理をさらに引き立てます。お酒の色は目も楽しませてくれます。
| アルコール度 | 15〜16 |
|---|---|
| 日本酒度 | +6 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.4 |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 60% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞の本醸造酒・普通酒
天狗舞 特別本醸造 あげ潮
軽やかながらも味わい豊かな特別本醸造酒 。
冷やから熱燗までお好みに応じてお召し上がりいただけます。
| アルコール度 | 15〜16 |
|---|---|
| 日本酒度 | +5 |
| 酸度 | 1.4 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 65% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 しぼりたて
しぼりたての新鮮な香味が特長の山廃仕込みによる生酒です 。
生の風味を活かすため一切の加熱処理を行っておりません。
よく冷やして生の風味をお楽しみ下さい。
| アルコール度 | --- |
|---|---|
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 65% |
天狗舞 山廃生搾り
山廃仕込みの力強い味わいと新鮮な香味が特長の本醸造生酒です。
生の風味を活かすため一切の加熱処理を行っておりません。
よく冷やして生の風味をお楽しみ下さい。
| アルコール度 | 15〜16 |
|---|---|
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 60% |
天狗舞 原酒
旨味とコクたっぷりの普通酒の原酒です。
| アルコール度 | --- |
|---|---|
| 日本酒度 | --- |
| 酸度 | --- |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | --- |
天狗舞 天
山廃仕込みをブレンドした、旨味とコクがあり、飲み飽きないお酒です。
| アルコール度 | 15.8% |
|---|---|
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 65% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 舞
飲み口が軽快ながらしっかりした旨味があり、あとくちのキレがよいお酒です。
| アルコール度 | 15.5% |
|---|---|
| 日本酒度 | +2 |
| 酸度 | 1.6 |
| アミノ酸度 | 1.5 |
| 原料米 | 五百万石等の酒造好適米 |
| 精米歩合 | 65% |
前々月〜今月製造品(詰め日)をお届け致します
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天狗舞 山廃純米にごり酒
超限定の天狗舞のにごり酒です。
| アルコール度 | 16% |
|---|---|
| 日本酒度 | -6 |
| 酸度 | 2.1 |
| アミノ酸度 | --- |
| 原料米 | 五百万石 |
| 精米歩合 | 60% |
----年--月詰
天狗舞 化粧樽
中にお酒は入っておりません。
飾り用として販売させていただいております。
樽の中のガラス容器に移し替えて
お召し上がりになることはなるべくお控え下さい。
パーティーなどでどうしても移し替えて
お楽しみになられたい場合には
ガラス容器内の洗浄を行っていただき、
すぐにお酒を飲みきっていただきますようお願い致します。
入荷まで数日頂戴致します
天狗舞 本格焼酎 次郎冠者(じろうかじゃ)750ml(カートン入)
天狗舞の吟醸酒粕を用いた個性豊かな本格焼酎原酒。
原材料：清酒粕(吟醸清酒粕)
アルコール度41%
天狗舞 梅酒はこちらから
数量限定セール
