日栄

日栄 醸造元  中村酒造株式会社



〒920-0867
石川県金沢市長土塀3丁目2-15
TEL 076-248-2435








贈り物をお探しでしたらまずご覧下さい。







日栄 客人(まれびと)720ml(化粧箱入)


神の子の原、聖なる名を持つ高級ブランド米、
ローマ教皇献上米「神子原米」と同一の棚田から収穫された米の中でも、
より厳選した最上級の神子原米のみを100%使用しています。

創業文化元年、加賀百万石伝統の酒蔵がプライドを懸けて仕込みました。
高級な神子原米の旨みを十二分に引き出し、また現代性と世界品質を考慮した
「風味を大切にしたおいしい味わい」にこだわりました。
そのため、大吟醸ではなくあえて精米歩合65%の純米酒としたことや、
ワイン酵母を合わせるなどでの技と粋を凝らした
「新しい日本酒」となったと自負しております。

お酒自体だけでなく容器やパッケージも高級品質にふさわしい
「物語のある日本酒づくり」にもこだわりました。
そのため容器は神子原と同じ羽咋市「気多大社」に隣接する窯元
「大社焼」の手挽き器としました。その独自の手法「神葉手(しんようで)」は
気多大社神域「入らずの森」周辺で採取した生の葉をそのまま焼付けた、
まさに神の手を借りて焼いたといってもいい非常にユニークかつ神秘な器です。
容器の底には1本1本に シリアルナンバーを入れています。

アルコール度 17〜18%
日本酒度 -10
酸度 2.8
アミノ酸度 1.2
原料米 コシヒカリ
(羽咋市神子原地区産)100%
精米歩合 麹米65%・掛米65%

商品名 単価 購入数

日栄 客人(まれびと)720ml(化粧箱入)

35600円(税込)


在庫切れの場合はお取り寄せとなります
(1ヶ月以上お時間をいただく場合がございます)
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クール便送料込(北海道・沖縄除く)








日栄 アラン・デュカス セレクション(純米酒)720ml


日本有数の希少ブランド米「神子原米」
(石川県羽咋市の神子原地区産)を主原料に用い、
中村酒造オリジナル酵母を使用して発酵させた、
美味しさと後味の爽快感を併せ持つ日本酒に仕上げました。

最後の味の決定にはグループ・アランデュカスの
シェフ・ソムリエであるGerard Margeon氏が
フランスから金沢の蔵元まで足を運び、
様々なブレンドをティスティングし双方が合意し完成しました。
日本酒本来の美味しさに加え
やや酸度の高い味わいは後味をスッキリと感じさせ、
日本酒の新しいスタンダードを追求した味わいです。



アルコール度 15〜16%
日本酒度 -9
酸度 1.5
アミノ酸度 2.5
原料米 山田錦(兵庫県産)
精米歩合 35%

商品名 単価 購入数

日栄 アラン・デュカス セレクション
(純米酒)720ml

10800円(税込)


お取り寄せとなります





日栄 アラン・デュカス セレクション(純米酒)375ml


日本有数の希少ブランド米「神子原米」
(石川県羽咋市の神子原地区産)を主原料に用い、
中村酒造オリジナル酵母を使用して発酵させた、
美味しさと後味の爽快感を併せ持つ日本酒に仕上げました。

最後の味の決定にはグループ・アランデュカスの
シェフ・ソムリエであるGerard Margeon氏が
フランスから金沢の蔵元まで足を運び、
様々なブレンドをティスティングし双方が合意し完成しました。
日本酒本来の美味しさに加え
やや酸度の高い味わいは後味をスッキリと感じさせ、
日本酒の新しいスタンダードを追求した味わいです。



アルコール度 15〜16%
日本酒度 -9
酸度 1.5
アミノ酸度 2.5
原料米 山田錦(兵庫県産)
精米歩合 35%

商品名 単価 購入数

日栄 アラン・デュカス セレクション
(純米酒)375ml

4320円(税込)


お取り寄せとなります





日栄の梅酒 梅里(ばいり)はこちらから