贈り物をお探しでしたらまずご覧下さい。







瑞秀(みずほ)


「瑞」(=旧みづ)は、生物、特に植物の聖なる生命力に満ちた新鮮な様を言い、
「秀」(ほ) は、他から抜きん出て目に立つものを表わします。稲穂の穂も秀から出ています。
そして、同時に米の国、酒の国を賛える日本の古称、
豊葦原瑞穂国(とよあしはらのみずほのくに)のおもかげを重ねたことばが、
福光屋大吟醸の最高峰のブランド名となっています。
特に説明の必要がないほど最高の酒米を用い、
杜氏の吟醸造りの技を究めた「作品」と言える「瑞秀」は、
「中汲み囲い」と呼ばれる搾りの際に最も旨い部分だけを取り分け、
さらに低温でじっくりと熟成する福光屋独自の方法により、さらに頂点を極められています。

また酒造年度それぞれの個性がしっかりとした管理のもとであれば、
瓶貯蔵によってさらに磨きがかかるためヴィンテージをもつブランドです。
毎年「ヴィンテージ委員会」により熟成具合や品質を見極め、
酒の価値に相応しい価格を決定し数量限定で蔵出しされています。




瑞秀
中汲み囲い 秘蔵
特別栽培米 契約栽培 山田錦
純米大吟醸 2012酒造年度


純米蔵の技の粋を尽くした中汲み囲い原酒の中からさらに選び抜き、
徹底した温度管理のもとでじっくりと低温熟成させ、
味わいの頂点を極めた最高傑作。
専門家を招いて毎年開催する福光屋ヴィンテージ委員会で、
最高位に格付けされた年にだけ数量限定で蔵出しする、
まさに杜氏のとっておき。
金沢国税局酒類鑑評会の優等賞受賞酒。
全てのバランスが良く、すっきりとした味わい。

商品名 単価 購入数

瑞秀
中汲み囲い 秘蔵
特別栽培米 契約栽培 山田錦
純米大吟醸 2012酒造年度

33400円
(税込)

2016年5月詰
クール便送料込(北海道・沖縄県除く)
銀行振込のみとなります






瑞秀
中汲み囲い 粒撰
有機栽培米 契約栽培 山廃仕込 山田錦
純米大吟醸 2012酒造年度


福光屋で初の有機栽培米を使用した有機酒。
限られた稲穂の先から摘み穫るごく僅かな大粒最良の米「粒撰」のみを使用、
厳しい管理体制のもとで伝統の山廃酒母で丹念に仕込んだ稀少酒です。
華やかな香りと、深くおだやかな味わいが特長。
山廃の香りが全体をまとめ、これからの熟成が楽しみなヴィンテージです。
魚料理などの和食はもちろん、肉料理やチーズなど西洋料理にも良く合います。

商品名 単価 購入数

瑞秀
中汲み囲い 粒撰
有機栽培米 契約栽培 山廃仕込 山田錦
純米大吟醸 2012酒造年度

11800円
(税込)

2016年5月詰
クール便送料込(北海道・沖縄県除く)
銀行振込のみとなります





瑞秀 穂先米粒撰山田錦 山廃仕込純米大吟醸


山田錦の穂先から特に大粒の米を撰りすぐり、
磨きあげ醸した大吟醸の中汲み囲いです。
深くおだやかな味わいと香りが特長です。
商品名 単価 購入数

瑞秀 粒撰 720ml

10800円(税込)

最新ヴィンテージでのお届けです(2011BYが最新となります)
※最新ヴィンテージ完売の場合にはご連絡させていただきます
(他ヴィンテージをご希望のお客様はお問い合わせ下さいませ。)



瑞秀 山田錦 純米大吟醸


契約栽培した最高の山田錦の穂先米のみを使用した純米大吟醸の中汲み囲いです。
華やかな香りと、なめらかな飲み口が特長です。

商品名 単価 購入数

瑞秀 山田錦 純米大吟醸 720ml

5400円(税込)

最新ヴィンテージでのお届けです
※最新ヴィンテージ完売の場合にはご連絡させていただきます
(他ヴィンテージをご希望のお客様はお問い合わせ下さいませ。)